En la mesa
Pida la carne bien cocinada y el picante deseado. Deje enfriar la brocheta y retire la carne con cuidado. Puede compartir varias clases.
Cuidado con las puntas y el calor. Puede haber sésamo; poco asada no significa totalmente cocinada.
Vacuno u ovino; sésamo, comino, chile y otros condimentos varían. Algunos locales ofrecen varios puntos de cocción.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Vacuno u ovino; sésamo, comino, chile y otros condimentos varían. Algunos locales ofrecen varios puntos de cocción.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Carbón, carne sabrosa, comino y chile.
- Picante
- Textura
- Trozos tiernos con bordes dorados; depende del corte y cocción.
- Cómo se prepara
- Se ensartan pequeños trozos y se asan con sal y especias.
Vacuno u ovino; sésamo, comino, chile y otros condimentos varían. Algunos locales ofrecen varios puntos de cocción.
Origen
Vínculo regional
Sus orígenes se vinculan con Heilongjiang.
Vínculo regional
Heilongjiang: Hegang smallmeatskewers; separatecuts notfixedmixedmeatskewer.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有鹤岗小串吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Una tradición de parrilla compartida
Las brochetas pequeñas forman parte de puestos y asadores de Hegang. Pedir varios tipos permite compartir; pan o fideos completan la comida.