Kumaki di Hotan

A tavola

Come gustarlo

Tagliatelo e condividetelo; il ripieno può essere molto caldo.

Cosa verificare

Confermate il ripieno di agnello e le dimensioni.

Cosa può variare

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Ingredienti

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

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Le ricette variano da un ristorante all’altro.

Pane croccante cotto nella sabbia, ripieno di agnello, cipolla e cumino.

Piccantezza
Consistenza: Pane croccante cotto nella sabbia, ripieno di agnello, cipolla e cumino.
Preparazione: Il ripieno viene chiuso fra due sfoglie e cotto sotto sabbia calda e cenere.

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Origine

Esplora i cibi regionali

Le sue origini sono legate a Sinkiang.

Legame regionale

Sinkiang: Shown in Yutian County, Hotan, as a desert bread. Other Hotan villages may bake it too.

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Storia e origini

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

La cucina del deserto di Hotan sfrutta sabbia e cenere calde per cuocere il pane.