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Come riconoscerlo
Carne ovina tagliata sottile per l’hotpot di Pechino.
In cucina
Fette sottili per l’hot pot di Pechino.
Il nome non garantisce agnello giovane o un taglio particolare.
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Questo piatto contiene questo ingrediente: Carne ovina (agnello o pecora adulta)?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
