A tavola
Mangiate insieme strisce e carne con le bacchette. Il brodo viene perlopiù assorbito e non servito come zuppa a parte.
Contiene frumento, carne ovina e brodo di carne. La salsa di soia apporta soia e può contenere frumento. In caso di restrizioni alimentari, chiedete del brodo e del grasso di cottura.
Il pane può essere mescolato o cotto coperto. Peperoncino e aceto variano; il piccante moderato è una stima editoriale, non una garanzia per ogni porzione.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Il pane piatto può essere mescolato durante la cottura oppure coperto e brasato finché assorbe il liquido.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Saporito, con aceto e peperoncino.
- Piccantezza
- Consistenza
- Le strisce di pane assorbono il brodo.
- Preparazione
- Cuocere le crespelle in padella, tagliarle a strisce e saltarle con carne affettata, pepe di Sichuan macinato e brodo.
Il pane piatto può essere mescolato durante la cottura oppure coperto e brasato finché assorbe il liquido.
Origine
Legame regionale
Associato a Ningsia.
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Storia e origini
Storia e origini
Il pane piatto diventa il piatto
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Il chaohubo parte da un sottile pane di frumento cotto sulla piastra e tagliato a strisce. In questa preparazione del Ningxia, si unisce a carne ovina affettata e brodo di carne condito. Si mescola o si cuoce brevemente coperto finché il liquido viene assorbito, così il pane raccoglie il sapore. Completano il piatto coriandolo, erba cipollina cinese e aglio verde.