À mesa
Coma as tiras e a carne juntas com hashis. O caldo é quase todo absorvido, em vez de servido como sopa separada.
Contém trigo, carne ovina e caldo de carne. O molho de soja contém soja e pode conter trigo. Se houver restrições alimentares, pergunte sobre o caldo e a gordura de preparo.
O pão pode ser mexido ou cozido com tampa. As quantidades de pimenta e vinagre variam; a ardência moderada é uma estimativa editorial, não uma garantia para cada porção.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
O pão achatado pode ser mexido enquanto cozinha ou tampado e braseado até absorver o líquido.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Sabor umami com vinagre e pimenta.
- Ardência
- Textura
- As tiras de pão absorvem o caldo.
- Como é preparado
- Prepare as panquecas na frigideira, corte em tiras e salteie com carne fatiada, pimenta-de-Sichuan moída e caldo.
O pão achatado pode ser mexido enquanto cozinha ou tampado e braseado até absorver o líquido.
Origem
Ligação regional
Associado a Ningxia.
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História e origens
História e origens
O pão achatado vira o prato
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
O chaohubo começa com um pão fino de trigo feito na chapa e cortado em tiras. Neste preparo de Ningxia, as tiras se juntam a carne ovina fatiada e caldo de carne temperado. Mexe-se ou cozinha-se brevemente com tampa até absorver o líquido, para o pão carregar o sabor. Coentro, cebolinha-chinesa e alho verde finalizam o prato.