Tumis irisan panekuk dengan daging

Di meja makan

Cara menikmatinya

Makan irisan roti dan daging bersama dengan sumpit. Kaldu sebagian besar terserap, bukan disajikan sebagai sup terpisah.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung gandum, daging domba dan kaldu daging. Kecap asin mengandung kedelai dan mungkin gandum. Jika memiliki pantangan makan, tanyakan kaldu serta lemak untuk memasak.

Hal yang bisa berbeda

Roti dapat diaduk atau dimasak tertutup. Jumlah cabai dan cuka bervariasi; tingkat pedas sedang adalah perkiraan editorial, bukan jaminan setiap porsi.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Roti pipih dapat diaduk saat dimasak atau ditutup dan dimasak dengan teknik braise hingga menyerap cairan.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

Generated guide illustration of dried red Sichuan peppercorn husks

Lada Sichuan花椒

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Kecap asin醬油

Generated guide illustration: a dark vinegar example; the dish reference does not specify vinegar type.

Cuka醋

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

Daun ketumbar香菜

Tepung terigu小麦面粉

Generated guide illustration of sheep meat slices.

Daging domba (muda atau dewasa)羊肉

Thin golden-brown meat broth in a plain white bowl, without solid ingredients.

Kaldu daging肉汤

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Minyak masak食用油

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

Cabai辣椒

Generated guide illustration of chives. Not a product photograph.

Kucai韭菜

Generated guide illustration of green garlic.

Tunas bawang putih hijau蒜苗

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Gurih dengan cuka dan cabai.

Tingkat pedas
Tekstur: Irisan roti menyerap kaldu.
Cara pembuatan: Masak panekuk di wajan, potong memanjang, lalu tumis bersama irisan daging, lada Sichuan bubuk, dan kaldu.

Roti pipih dapat diaduk saat dimasak atau ditutup dan dimasak dengan teknik braise hingga menyerap cairan.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Ningxia.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有炒糊饽吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Roti pipih menjadi hidangan utama

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Chaohubo dimulai dari roti gandum tipis yang dimasak di wajan datar lalu dipotong memanjang. Dalam olahan Ningxia ini, irisan roti dipadukan dengan daging domba iris dan kaldu daging berbumbu. Roti diaduk atau dimasak sebentar dengan tutup sampai cairannya terserap sehingga membawa rasa hidangan. Daun ketumbar, kucai dan daun bawang putih menjadi sentuhan akhir.