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Qinghai · Guida ai piatti

Zuppa del Qinghai con noodles pizzicati a mano

Qinghai hand-pinched noodle soup

尕面片

Gǎ miànpiàn

Piccoli pezzi di impasto di frumento pizzicati a mano in una zuppa con ravanello, erbe e pepe macinato.

0/5Alimenti di base
Adatto ai bambini
Ordina in cinese

I pezzi di impasto morbidi e gommosi nel brodo si condividono al cucchiaio; tieni da parte l’olio al peperoncino e raffredda una ciotolina.

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Ingredienti

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Sapore

Brodo saporito con olio al peperoncino facoltativo.

Piccantezza
0/5
Consistenza
Pezzi di noodles lisci e consistenti al morso.

Origine

Legame regionale

Qinghai

Associato a Qinghai.

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Guida ai piatti

Guida ai piatti
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Qinghai · regione autonoma del Tibet

Impasto di orzo tostato (tsampa)

糌粑

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