スープに入った柔らかくもちもちした生地はスプーンですくって分けやすいです。唐辛子油は別にし、小さな椀を冷ましてください。
レシピは店によって異なります。注文前に材料や提供方法を確認してください。
食材
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味わい
だしのうま味があり、好みでラー油を加えます。
- 辛さ
- 0/5
- 食感
- 滑らかでかみごたえのある麺の小片です。
発祥地
地域とのつながり
青海省
青海省にゆかりがあります。
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食体験の記録
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