À table
Partagez-le en morceaux ; la farce peut être brûlante.
Confirmez la farce d’agneau et la taille du pain.
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Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Confirmez la farce d’agneau et la taille du pain.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Un pain farci d’agneau, d’oignon et de cumin, à la croûte croustillante et au cœur savoureux.
- Piquant
- Texture
- Un pain farci d’agneau, d’oignon et de cumin, à la croûte croustillante et au cœur savoureux.
- Préparation
- La farce est enfermée entre deux pâtes puis cuite dans le sable chaud et la cendre.
Confirmez la farce d’agneau et la taille du pain.
Origine
Lien régional
Ses origines sont liées à Xinjiang.
Lien régional
Xinjiang: Shown in Yutian County, Hotan, as a desert bread. Other Hotan villages may bake it too.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有库麦琪吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Kumaki de Hotan
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
La cuisine du désert de Hotan utilise la chaleur du sable et de la cendre pour cuire le pain.
