En la mesa
Tome unas lonchas con los palillos y deje enfriar los bocados calientes.
Las salsas pueden contener soja y trigo; algunas coberturas llevan huevo. Consulte la receta si tiene alergias.
Algunas versiones usan salsa dulce de trigo y otras salsa de soja. Cambian el corte y el dulzor, y la cobertura puede llevar huevo.
Corte las lonchas tiernas más pequeñas; ofrezca poca cantidad con menos salsa y deje que se temple.
Las recetas varían. Pregunta por los ingredientes y cómo se sirve antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
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Sabor
Dulce y ácido, con sabor a cordero.
- Picante
- 0/5
- Textura
- Cordero tierno cubierto de salsa suave y espesa.
Origen
Vínculo regional
Pekín
Asociado con Pekín.
Vínculo regional
Pekín: Supported association with Beijing cuisine; no exclusive-origin or halal-certification guarantee for an individual restaurant.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有它似蜜吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un nombre dulce con una leyenda palaciega
Ta si mi significa «es como la miel». Un relato popular cuenta que la emperatriz viuda Cixi dio ese nombre a un plato dulce de cordero que le gustó, pero es una leyenda sobre el nombre, no un origen demostrado. El plato pasó a formar parte de la tradición de los restaurantes halal de Pekín. Su dulzor similar a la miel puede proceder del azúcar y de la salsa dulce tianmianjiang, en lugar de la miel misma.
Tus experiencias
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