Am Tisch
Einige Scheiben mit den Stäbchen nehmen und einen heißen Bissen vor dem Essen abkühlen lassen.
Saucen können Soja und Weizen enthalten, die Umhüllung auch Ei. Bei Allergien nach dem Rezept fragen.
Manche Varianten verwenden süße Weizensauce, andere Sojasauce. Fleischstücke und Süße variieren; auch Ei kann in der Umhüllung sein.
Zarte Scheiben kleiner schneiden, wenig Sauce und eine kleine Portion anbieten und abkühlen lassen.
Rezepte variieren. Frage vor der Bestellung nach Zutaten und Zubereitung.
Zutaten
Zutaten
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Geschmack
Süß und säuerlich, mit herzhaftem Lammgeschmack.
- Schärfe
- 0/5
- Konsistenz
- Zarte Lammscheiben mit glatter, angedickter Sauce.
Herkunft
Regionaler Bezug
Peking
Mit Peking verbunden.
Regionaler Bezug
Peking: Supported association with Beijing cuisine; no exclusive-origin or halal-certification guarantee for an individual restaurant.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有它似蜜吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Ein süßer Name mit einer Palastlegende
Ta si mi bedeutet „Es ist wie Honig“. Einer beliebten Erzählung zufolge gab Kaiserinwitwe Cixi diesen Namen einem süßen Lammgericht, das ihr schmeckte. Das ist eine Namenslegende, kein belegter Ursprung. Das Gericht wurde Teil der Pekinger Halal-Restauranttradition. Seine honigartige Süße kann von Zucker und süßer Tianmianjiang-Paste stammen, statt von Honig selbst.
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