A tavola
Prendi qualche fetta con le bacchette e lascia raffreddare un boccone caldo prima di mangiarlo.
Le salse possono contenere soia e grano; alcuni rivestimenti contengono uovo. In caso di allergie, chiedi la ricetta.
Alcune versioni usano salsa dolce di grano, altre salsa di soia. Tagli e dolcezza variano; il rivestimento può contenere uovo.
Taglia le fette tenere in pezzi piccoli; offri poca salsa e una piccola porzione lasciata intiepidire.
Le ricette variano. Chiedi ingredienti e modalità di servizio prima di ordinare.
Ingredienti
Ingredienti
Nell’app
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Sapore
Dolce e acidulo, con il gusto saporito dell’agnello.
- Piccantezza
- 0/5
- Consistenza
- Agnello tenero velato da una salsa liscia e addensata.
Origine
Legame regionale
Pechino
Associato a Pechino.
Legame regionale
Pechino: Supported association with Beijing cuisine; no exclusive-origin or halal-certification guarantee for an individual restaurant.
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请问你们有它似蜜吗？
Avete questo piatto o questa bevanda?
Storia e origini
Storia e origini
Un nome dolce e una leggenda di palazzo
Ta si mi significa «è come il miele». Un racconto popolare vuole che l’imperatrice vedova Cixi abbia dato questo nome a un piatto dolce di agnello che le era piaciuto: è una leggenda sul nome, non un’origine provata. Il piatto è entrato nella tradizione dei ristoranti halal di Pechino. La dolcezza simile al miele può derivare dallo zucchero e dalla salsa dolce tianmianjiang, anziché dal miele stesso.
Le tue esperienze
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