En la mesa
Mezcle el jugo con el caldo y coma con palillos y cuchara. Añada los encurtidos al gusto; no hace falta echarlos todos.
Contiene ternera y grasa de ternera. Caldos y condimentos varían; consulte soja, trigo y otros alérgenos de los añadidos si lo necesita.
Las especias y el chile varían. Puede haber tallo de mostaza encurtido o judías largas fermentadas. Vísceras y otras coberturas son opciones distintas.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Las especias y el chile varían. Puede haber tallo de mostaza encurtido o judías largas fermentadas. Vísceras y otras coberturas son opciones distintas.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabor intenso a ternera, especias y chile.
- Picante
- Textura
- Fideos lisos y elásticos, carne tierna.
- Cómo se prepara
- La ternera se cuece lentamente con especias; se añaden caldo, carne y cebolleta a los fideos escaldados.
Las especias y el chile varían. Puede haber tallo de mostaza encurtido o judías largas fermentadas. Vísceras y otras coberturas son opciones distintas.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hunan.
Vínculo regional
Hunan: In the Changde area, rice-noodle shops make breakfast around broth and a chosen topping, called mazi. Jinshi is particularly associated with beef rice noodles; ordering the topping matters as much as choosing the noodles.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有常德牛肉粉（津市版本）吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un desayuno de Jinshi
En Changde, las casas de fideos sirven desayunos de caldo y una cobertura elegida, llamada mazi. Jinshi se asocia especialmente con los fideos de ternera; elegir la cobertura importa tanto como los fideos.