Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Grasa de origen bovino sobre el caldo de cocción.
En la cocina
Cubre el caldo de cocción de la res de Pingyao.
Aquí niuyou significa grasa de res, no mantequilla.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有牛油吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Grasa de res?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
