식탁에서
고기 양념 국물을 섞어 젓가락과 숟가락으로 먹습니다. 절임 채소는 취향껏 넣고 전부 넣지 않아도 됩니다.
소고기와 소기름이 들어갑니다. 육수와 양념은 달라지므로 필요하면 추가 재료의 콩·밀 등 알레르기 성분을 확인하세요.
향신료와 고추 양은 다릅니다. 짜사이나 신맛 나는 동부콩 절임이 나올 수 있습니다. 내장 등은 필수 재료가 아니라 다른 고명 선택입니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
향신료와 고추 양은 다릅니다. 짜사이나 신맛 나는 동부콩 절임이 나올 수 있습니다. 내장 등은 필수 재료가 아니라 다른 고명 선택입니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
소고기의 감칠맛과 향신료, 고추 맛.
- 매운맛
- 식감
- 매끄럽고 탄력 있는 쌀국수와 부드러운 소고기.
- 조리법
- 소고기를 향신료와 천천히 끓이고 데친 쌀국수에 육수, 고기 고명, 파를 얹습니다.
향신료와 고추 양은 다릅니다. 짜사이나 신맛 나는 동부콩 절임이 나올 수 있습니다. 내장 등은 필수 재료가 아니라 다른 고명 선택입니다.
유래 지역
지역과의 연관성
후난 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
후난 성: In the Changde area, rice-noodle shops make breakfast around broth and a chosen topping, called mazi. Jinshi is particularly associated with beef rice noodles; ordering the topping matters as much as choosing the noodles.
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이야기와 역사
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진스의 아침 한 그릇
창더 지역 쌀국수집에서는 육수와 마쯔라는 고명을 골라 아침을 먹습니다. 진스는 특히 소고기 쌀국수로 알려져 있어 면만큼 고명 선택도 중요합니다.