بعض المحتوى متاح باللغة الإنجليزية.

AI-generated editorial illustration of Crucian carp with a crisp pan-fried crust.

سيتشوان · دليل الطعام

سمك الكاراس بقشرة مقرمشة في المقلاة

Crucian carp with a crisp pan-fried crust

锅巴鲫鱼

Guōbā Jìyú

طبق سمك من زيغونغ يُحمّر فيه سمك الكاراس حتى تتكوّن قشرة ذهبية، ثم يُطهى في صلصة الفلفل الحار والزنجبيل. وتشير كلمة غوبا هنا إلى سطح السمك المقرمش، لا إلى حصة من الأرز المحمّص.

3/5الأطباق
اطلب بالصينية

المكونات

المكونات

في التطبيق

Get to know every ingredient.

Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.

الدليل الكامل متاح عبر شراء داخل التطبيق.

النكهة

مذاق غني وحار بنكهة الزنجبيل، مع لمسة مخدّرة من زيت فلفل سيتشوان في بعض النسخ.

درجة الحرورة
3/5
القوام
قشرة خارجية محمّرة ولحم سمك طري، تُلين الصلصة بعض مواضعه.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

سيتشوان

مرتبط بـسيتشوان.

الصلة بالمنطقة

سيتشوان: Associated with Zigong, Sichuan.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有锅巴鲫鱼吗?

هل لديكم هذا الصنف؟

تجاربك

جارٍ التحميل…

دليل الطعام

دليل الطعام
Generated guide illustration of fish fragrant pork; not a restaurant photograph.
سيتشوان

يوشيانغ روسي بلحم الخنزير المقطّع شرائط

شرائط لحم خنزير بصلصة ثوم وفلفل حار لاذعة الحموضة

鱼香肉丝

في التطبيق

أطعمة شارع أخرى لاكتشافها

استكشف المجموعة الكاملة في التطبيق.

الدليل الكامل متاح عبر شراء داخل التطبيق.
AI-generated editorial illustration of Tea-smoked Sichuan duck.
سيتشوان

بط سيشوان مدخن بالشاي

樟茶鸭

Eating in China app icon

Eating in China · التطبيق

نزّل التطبيق مجانًا.

اكتشف أطباقًا جديدة وخطّط لرحلاتك واحفظ تجاربك واحصل على مساعدة في الطلب، مجانًا.

iPhoneApp Store · قريبا
AndroidGoogle Play · قريبا
الدليل الكامل متاح عبر شراء داخل التطبيق.اكتشف محتوى التطبيق