เนื้อหาบางส่วนแสดงเป็นภาษาอังกฤษ

AI-generated editorial illustration of Crucian carp with a crisp pan-fried crust.

มณฑลเสฉวน · คู่มืออาหาร

ปลาคาร์พครูเชียนทอดกระทะผิวกรอบ

Crucian carp with a crisp pan-fried crust

锅巴鲫鱼

Guōbā Jìyú

จานปลาของจื้อก้ง นำปลาคาร์พครูเชียนทอดกระทะจนผิวเป็นเปลือกสีทองกรอบ แล้วเคี่ยวในซอสพริกกับขิง คำว่ากัวปาในที่นี้หมายถึงผิวปลากรอบ ไม่ใช่ข้าวก้นหม้อ

3/5กับข้าว
สั่งเป็นภาษาจีน

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

ในแอป

Get to know every ingredient.

Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.

คู่มือฉบับเต็มมีให้ซื้อภายในแอป

รสชาติ

รสกลมกล่อม เผ็ด และหอมขิง บางสูตรมีรสซ่าชาปลายลิ้นจากน้ำมันพริกไทยเสฉวน

ระดับความเผ็ด
3/5
เนื้อสัมผัส
ผิวนอกเกรียมกรอบ เนื้อปลานุ่ม บางส่วนที่โดนน้ำซอสจะนิ่มลง

ถิ่นกำเนิด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลเสฉวน

เกี่ยวข้องกับมณฑลเสฉวน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลเสฉวน: Associated with Zigong, Sichuan.

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有锅巴鲫鱼吗?

มีรายการนี้ไหม

ประสบการณ์ของคุณ

กำลังโหลด…

คู่มืออาหาร

คู่มืออาหาร
Generated guide illustration of fish fragrant pork; not a restaurant photograph.
มณฑลเสฉวน

หมูเส้นอวี๋เซียงโร่วซือ

หมูหั่นเส้นกับซอสกระเทียมพริกรสเปรี้ยว

鱼香肉丝

ในแอป

ค้นพบอาหารริมทางเพิ่มเติม

สำรวจคอลเลกชันทั้งหมดในแอป

คู่มือฉบับเต็มมีให้ซื้อภายในแอป
AI-generated editorial illustration of Tea-smoked Sichuan duck.
มณฑลเสฉวน

เป็ดเสฉวนรมควันชา

樟茶鸭

Eating in China app icon

Eating in China · แอป

ดาวน์โหลดแอปฟรี

ค้นพบอาหารใหม่ วางแผนทริปอาหาร บันทึกประสบการณ์ และรับความช่วยเหลือในการสั่งอาหาร ทั้งหมดฟรี

iPhoneApp Store · เร็วๆ นี้
AndroidGoogle Play · เร็วๆ นี้
คู่มือฉบับเต็มมีให้ซื้อภายในแอปดูสิ่งที่มีในแอป