تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
زيت سائل نُقعت فيه حبات فلفل سيتشوان، فيحمل عبيرها الزهري والليموني وإحساس التنميل، من دون قطع الحبات الكاملة.
في المطبخ
دجاج جياوما في شينجيانغ.
توجد زيوت من حبات فلفل سيتشوان الحمراء وأخرى من الخضراء.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有花椒油吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: زيت فلفل سيتشوان؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
