Tại bàn ăn
Đợi nguội đủ để cầm rồi xé miếng vừa ăn. Mặt nâu là phần bánh, không phải lớp gói cần bỏ.
Có lúa mì, trứng và mật ong; không thuần chay. Hỏi về dầu chiên và nguyên liệu bổ sung.
Trứng, mật ong, chất làm nở và độ ngọt thay đổi theo công thức. Bản này dùng men, bột nở và dầu ngô; các tiệm có thể khác.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Trứng, mật ong, chất làm nở và độ ngọt thay đổi theo công thức. Bản này dùng men, bột nở và dầu ngô; các tiệm có thể khác.
Nguyên liệu thường dùng
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Ngọt đường nâu và thơm bột chiên.
- Độ cay
- Kết cấu
- Mặt đường giòn, bên trong mềm xốp hơn.
- Cách chế biến
- Ép bột đường nâu lên bột trắng đã nở, cán phẳng, rạch rồi chiên hai mặt.
Trứng, mật ong, chất làm nở và độ ngọt thay đổi theo công thức. Bản này dùng men, bột nở và dầu ngô; các tiệm có thể khác.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Thiên Tân.
Liên hệ vùng miền
Thiên Tân: Supported local food association, not exclusive origin.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有糖皮儿吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Lớp ngọt đặc trưng
Ở Thiên Tân, tangpir hay tangguozi khác bột chiên thường ở lớp bột đường nâu ngọt. Mặt sẫm tương phản với nền bánh nhạt màu, phồng xốp.