Đường đỏ Trung Quốc

Tìm hiểu thêm

Cách nhận biết

Đường mía làm bằng cách cô đặc nước mía, có hương gợi caramel và màu có thể đến nâu đỏ.

Tạo ngọt cho bánh viên jishiteng Hải Nam dùng ấm; siro đường đỏ cũng làm nền cho thanh bổ lương.

Các dạng truyền thống gồm khối rắn và bột xay từ các khối đó; nguyên liệu địa phương gọi là hongtang.

这道菜里有红糖吗？

Món này có chứa Đường đỏ Trung Quốc không?

Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.