Tangpir Tianjin, adonan goreng berlapis gula cokelat: Bahan dan rasa

Di meja makan

Cara menikmatinya

Biarkan cukup dingin untuk dipegang lalu sobek sedikit-sedikit. Permukaan cokelat adalah bagian adonan, bukan pembungkus yang dibuang.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung gandum, telur, dan madu; bukan vegan. Tanyakan minyak goreng dan bahan tambahan.

Hal yang bisa berbeda

Telur, madu, pengembang, dan kemanisan bervariasi. Versi ini memakai ragi, baking powder, dan minyak jagung; toko lain dapat berbeda.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Telur, madu, pengembang, dan kemanisan bervariasi. Versi ini memakai ragi, baking powder, dan minyak jagung; toko lain dapat berbeda.

Bahan yang biasa digunakan

Tepung terigu小麦面粉

Generated guide illustration of brown sugar. Not a product photograph.

Gula cokelat Tiongkok红糖

Generated guide illustration of yeast; not a restaurant photograph or physical product evidence.

Ragi roti酵母

Generated guide illustration of baking powder; not physical ingredient or product evidence.

Baking powder泡打粉

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Gula糖

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Telur ayam鸡蛋

Generated ingredient illustration: Honey.

Madu蜂蜜

An illustrative bowl of pale golden liquid vegetable oil.

Minyak nabati食用植物油

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Minyak masak食用油

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Manis gula cokelat dan gurih adonan goreng.

Tingkat pedas
Tekstur: Permukaan renyah, bagian tengah lebih lembut dan berongga.
Cara pembuatan: Lapiskan adonan gula cokelat pada adonan putih yang mengembang, pipihkan, beri sayatan, lalu goreng kedua sisinya.

Telur, madu, pengembang, dan kemanisan bervariasi. Versi ini memakai ragi, baking powder, dan minyak jagung; toko lain dapat berbeda.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Tianjin.

Kaitan wilayah

Tianjin: Supported local food association, not exclusive origin.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有糖皮儿吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Lapisan manis tambahan

Di Tianjin, tangpir atau tangguozi dibedakan dari adonan goreng polos oleh lapisan gula cokelatnya. Permukaan gelap berpadu dengan dasar pucat yang mengembang.