À mesa
Espere esfriar o suficiente para segurar e rasgue em pedaços. A face marrom faz parte da massa, não é uma embalagem a retirar.
Contém trigo, ovo e mel; não é vegano. Pergunte sobre o óleo de fritura e outros ingredientes.
Ovo, mel, fermentos e doçura variam. Esta versão usa fermento biológico, fermento químico e óleo de milho; outras lojas podem diferir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Ovo, mel, fermentos e doçura variam. Esta versão usa fermento biológico, fermento químico e óleo de milho; outras lojas podem diferir.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Açúcar mascavo doce e massa frita.
- Ardência
- Textura
- Face crocante e miolo mais macio e aerado.
- Como é preparado
- A massa com açúcar é colocada sobre a massa clara fermentada, achatada, cortada superficialmente e frita dos dois lados.
Ovo, mel, fermentos e doçura variam. Esta versão usa fermento biológico, fermento químico e óleo de milho; outras lojas podem diferir.
Origem
Ligação regional
Associado a Tianjin.
Ligação regional
Tianjin: Supported local food association, not exclusive origin.
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História e origens
História e origens
Uma camada doce a mais
Em Tianjin, tangpir ou tangguozi se distingue da massa frita simples por sua camada doce de açúcar mascavo. A face escura contrasta com a base clara e crescida.