A tavola
Lasciare intiepidire e staccare bocconi. La superficie bruna fa parte della pasta e non è un involucro da togliere.
Contiene frumento, uovo e miele; non è vegano. Chiedere quale olio e quali ingredienti aggiuntivi siano usati.
Uovo, miele, lieviti e dolcezza variano. Questa versione usa lievito di birra, lievito chimico e olio di mais; i negozi possono differire.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Uovo, miele, lieviti e dolcezza variano. Questa versione usa lievito di birra, lievito chimico e olio di mais; i negozi possono differire.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Dolce di zucchero scuro e pasta fritta.
- Piccantezza
- Consistenza
- Superficie croccante e centro più soffice e arioso.
- Preparazione
- Si sovrappone la pasta zuccherata alla pasta chiara lievitata, si appiattisce, si incide e si frigge sui due lati.
Uovo, miele, lieviti e dolcezza variano. Questa versione usa lievito di birra, lievito chimico e olio di mais; i negozi possono differire.
Origine
Legame regionale
Associato a Tientsin.
Legame regionale
Tientsin: Supported local food association, not exclusive origin.
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Storia e origini
Storia e origini
Uno strato dolce in più
A Tianjin, tangpir o tangguozi si distingue dalla pasta fritta semplice per lo strato dolce di zucchero scuro. La superficie scura contrasta con la base chiara e gonfia.