على المائدة
دعها تبرد بما يكفي للإمساك بها ثم مزق قطعًا صغيرة. السطح البني جزء من العجين وليس غلافًا يُزال.
تحتوي على القمح والبيض والعسل، وليست نباتية صرفة. اسأل عن زيت القلي والمكونات الإضافية.
يختلف البيض والعسل ومواد التخمير والحلاوة بين الوصفات. تستخدم هذه النسخة الخميرة ومسحوق الخَبز وزيت الذرة؛ قد تختلف المحلات.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يختلف البيض والعسل ومواد التخمير والحلاوة بين الوصفات. تستخدم هذه النسخة الخميرة ومسحوق الخَبز وزيت الذرة؛ قد تختلف المحلات.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلاوة السكر البني ونكهة العجين المقلي.
- درجة الحرورة
- القوام
- سطح سكري مقرمش وداخل أطرى وخفيف.
- طريقة التحضير
- تُضغط طبقة عجين السكر فوق العجين الفاتح المختمر وتُفرد وتُشق ثم تُقلى على الجانبين.
يختلف البيض والعسل ومواد التخمير والحلاوة بين الوصفات. تستخدم هذه النسخة الخميرة ومسحوق الخَبز وزيت الذرة؛ قد تختلف المحلات.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتيانجين.
الصلة بالمنطقة
تيانجين: Supported local food association, not exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有糖皮儿吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
طبقة حلوة إضافية
تتميز تانغبير أو تانغقوهتسي في تيانجين عن العجين المقلي العادي بطبقة السكر البني الحلوة. يجمع شكلها بين سطح داكن وقاعدة فاتحة منتفخة.