Mì danzai Đài Nam: Nguyên liệu và hương vị

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Trộn nhẹ sốt thịt vào mì và nước dùng. Dùng đũa và thìa; hỏi kích cỡ nếu muốn ăn thành bữa chính.

Điều nên kiểm tra

Có heo, tôm, lúa mì và đậu nành; không phải món chay hay thuần chay. Hỏi về trứng và nguyên liệu khác khi cần.

Những điểm có thể khác nhau

Nước dùng và đồ ăn kèm thay đổi; một số nơi thêm trứng. Phiên bản này không có ớt, nhưng sốt thêm có thể cay.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Nước dùng và đồ ăn kèm thay đổi; một số nơi thêm trứng. Phiên bản này không có ớt, nhưng sốt thêm có thể cay.

Công thức thay đổi tùy quán.

Nước dùng đậm vị tôm, thịt heo xì dầu hơi ngọt thơm hành tím.

Độ cay
Kết cấu: Mì mềm, thịt băm mềm và tôm chín săn.
Cách chế biến: Trụng mì và hẹ, thêm nước dùng, tôm chín và thịt heo nấu với hành tím, xì dầu, đường.

Nước dùng và đồ ăn kèm thay đổi; một số nơi thêm trứng. Phiên bản này không có ớt, nhưng sốt thêm có thể cay.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Đài Loan.

Liên hệ vùng miền

Đài Loan: Tainan tourism food guide small-bowl specialty.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有擔仔麵吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Mì danzai là đặc sản Đài Nam thường phục vụ trong bát nhỏ, để còn thưởng thức món ăn vặt khác. Khác với mì dandan Tứ Xuyên.