Хоолны ширээний ард
Гахайн махан сүмсийг гоймон, шөлтэй зөөлөн холиорой. Гоймонг савхаар, шөлийг халбагаар идээрэй; үндсэн хоол болгон захиалах бол порцын хэмжээг асуугаарай.
Гахайн мах, сам хорхой, улаанбуудай, шар буурцаг агуулна; цагаан хоолны эсвэл веган биш. Хэрэгтэй бол өндөг, бусад орцыг асуугаарай.
Бусад хувилбарт өөр шөл, нэмэлт хэрэглэдэг; зарим нь өндөг нэмдэг. Энэ хувилбар чинжүүгүй ч нэмсэн сүмс халуун ногоотой байж болно.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Бусад хувилбарт өөр шөл, нэмэлт хэрэглэдэг; зарим нь өндөг нэмдэг. Энэ хувилбар чинжүүгүй ч нэмсэн сүмс халуун ногоотой байж болно.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Сам хорхойн умами амттай шөл, шар буурцгийн сүмсээр амталсан бага зэрэг чихэрлэг гахайн мах, шаллот сонгино.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн гоймон, зөөлөрсөн татсан гахайн мах, нягт болгосон сам хорхой.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Гоймон, жууцайг шалзлаад, сам хорхойн шөл, болгосон сам хорхой, шаллот сонгино, шар буурцгийн сүмс, сахартай зөөлөн буцалгасан гахайн махтай өгдөг.
Бусад хувилбарт өөр шөл, нэмэлт хэрэглэдэг; зарим нь өндөг нэмдэг. Энэ хувилбар чинжүүгүй ч нэмсэн сүмс халуун ногоотой байж болно.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Тайвань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Тайвань: Тайнаний аялал жуулчлалын хоолны хөтчийн жижиг аягатай онцлог хоол.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有擔仔麵吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Тайнаний нэг жижиг аяга
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Даньзай гоймон нь бусад зууш амсах зай үлдээхээр ихэвчлэн жижиг аяганд өгдөг Тайнаний онцлог хоол. Сычуанийн даньдань гоймонгоос ялгаатай.