ที่โต๊ะอาหาร
ตัดเป็นชิ้นเล็กแล้วพักให้ไส้เย็นลงก่อนกิน ฟองเต้าหู้ทอดอาจแตกเป็นเศษ ส่วนแบบนึ่งจะนุ่มกว่า
มีถั่วเหลืองและมักมีกุ้ง เครื่องปรุงอาจมีข้าวสาลี และอาจใช้ไข่กับงา หากแพ้อาหารให้ถามเรื่องไส้และซอส
บางแบบใช้ไก่แทนหมู เห็ดหรือแห้วช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัส บางสูตรมีมันหมูและซอสหอยนางรม ดังนั้นแผ่นห่อจากถั่วเหลืองไม่ได้ทำให้ทั้งม้วนเป็นอาหารมังสวิรัติ
โรลฟองเต้าหู้ชิ้นเล็กแบ่งกันได้หลังพักให้เย็น ตรวจสอบว่าไส้มีกุ้ง หมู หรือส่วนผสมอื่นที่ครอบครัวหลีกเลี่ยงหรือไม่
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ในแอป
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
รสชาติ
ไส้รสเค็มกลมกล่อม มีกลิ่นถั่วเหลืองอ่อน ๆ
- ระดับความเผ็ด
- 0/5
- เนื้อสัมผัส
- แผ่นห่อทอดกรอบหรือนึ่งนุ่ม โอบไส้เนื้อนุ่ม
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลกวางตุ้ง
เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลกวางตุ้ง: Guangdong/Cantonese association, not an exclusive origin claim.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有腐皮卷吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
แผ่นห่ออีกแบบของติ่มซำ
ในมื้อยำฉ่ากวางตุ้ง โรลฟองเต้าหู้ใช้แผ่นห่อที่ต่างจากปอเปี๊ยะซึ่งทำจากแป้ง แผ่นบางนี้คือเยื่อที่ช้อนขึ้นจากผิวนมถั่วเหลืองเมื่อให้ความร้อน ทอดแล้วอาจกรอบ แต่นึ่งแล้วนุ่ม จึงอาจพบโรลชื่อคล้ายกันแต่เนื้อสัมผัสต่างกันมาก หมูกับกุ้งเป็นไส้ที่พบได้บ่อย ส่วนบางสูตรใช้ไก่หรือเห็ด
ประสบการณ์ของคุณ
กำลังโหลด…