За столом
Отделите или поднимите небольшой отрезок палочками. Оболочка съедобная; ешьте рулет и начинку вместе, дав горячей середине остыть.
Этот вариант содержит свинину и арахисовое масло. В других начинках уточняйте сушёных креветок и соусы.
Начинки различаются. Некоторые включают сушёных креветок, проростки бобовых или душистый лук; чили можно добавлять отдельно.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Начинки различаются. Некоторые включают сушёных креветок, проростки бобовых или душистый лук; чили можно добавлять отдельно.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Насыщенные свинина и грибы с ароматным маслом зелёного лука.
- Острота перца чили
- Текстура
- Тонкий мягкий скользкий рисовый лист с мелко нарезанной начинкой.
- Как готовят
- Приготовьте на пару тонкий слой смеси измельчённого неклейкого риса и воды на смазанном маслом подносе. Обжарьте и потушите нарезанную свинину, вигну, шиитаке и побеги бамбука с арахисовым маслом и солью. Заверните готовую начинку и смажьте маслом, ароматизированным белой частью зелёного лука.
Начинки различаются. Некоторые включают сушёных креветок, проростки бобовых или душистый лук; чили можно добавлять отдельно.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Фуцзянь.
Об этой связи с регионом
Фуцзянь: Местная кулинарная связь; не утверждение об исключительном происхождении.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有武平簸箕粄吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Упинские паровые рисовые рулеты
Эти хаккские рисовые рулеты связаны с Упином. Их название напоминает о неглубоком бамбуковом подносе, на котором раньше готовили рисовые листы на пару.