ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Нежные длинные тонкие стручки Vigna unguiculata группы Sesquipedalis, собранные до созревания семян.
На кухне
Готовят быстрым обжариванием и в начинках, а также маринуют и сушат.
Это свежий овощной стручок, а не сушёные семена вигны или обычная стручковая фасоль. Цвет стручков зависит от сорта.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有豇豆嫩荚吗？
В этом блюде есть Длинные стручки вигны?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
