Quả đậu đũa non: Là gì và cách sử dụng

Tìm hiểu thêm

Cách nhận biết

Quả non dài, mảnh của Vigna unguiculata Sesquipedalis Group, thu hoạch trước khi hạt chín già.

Nấu chín trong món xào và nhân bánh, hoặc muối chua và phơi khô.

Đây là quả tươi dùng làm rau, không phải hạt đậu khô hay đậu cô ve thông thường. Màu quả thay đổi theo giống.

这道菜里有豇豆嫩荚吗？

Món này có chứa Quả đậu đũa non không?

Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.