За столом
Снимите все завязки и листья. Ешьте рис и начинку палочками или вилкой; чтобы поделиться, разрежьте на небольшие части.
Содержит свинину и утиное яйцо. Приправы могут включать сою, пшеницу, арахисовое масло и кулинарное вино; при необходимости уточняйте. Клейкий рис и горячая начинка требуют осторожности.
Чеснок, соевый соус, сахар, масло и приправы с кулинарным вином у разных изготовителей различаются.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Приправы различаются; некоторые другие варианты включают бобовые. Здесь вариант со свининой и желтком.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Насыщенная свинина, богатый вкус солёного желтка и мягкий листовой аромат.
- Острота перца чили
- Текстура
- Плотный клейкий рис, нежная жирная свинина и рассыпчатый желток.
- Как готовят
- Приправленный рис, свинину и желток заворачивают в листья Phrynium, перевязывают и варят до готовности.
Приправы различаются; некоторые другие варианты включают бобовые. Здесь вариант со свининой и желтком.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Его происхождение связано с регионом Хайнань.
Об этой связи с регионом
Хайнань: Даньчжоуский цзунцзы со свининой и желтком.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有儋州粽子吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Хайнаньский рисовый свёрток
Даньчжоуские цзунцзы сочетают ароматные листья обёртки с клейким рисом и обильной начинкой. Варианты со свининой и желтком и варианты с бобовыми — разные виды; уточняйте, какую начинку покупаете.
