À mesa
Solte a massa no caldo e coma com a carne. Pergunte quais adicionais já vêm na tigela.
Contém carne bovina; amendoim é comum. Consulte os alérgenos do caldo e molhos. Alguns preparos usam álcool, que pode não sumir por completo no cozimento.
As misturas de especiarias variam. Podem ser acrescentadas bolinhas de carne bovina, e os demais acompanhamentos mudam conforme o estabelecimento.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
As misturas de especiarias variam. Podem ser acrescentadas bolinhas de carne bovina, e os demais acompanhamentos mudam conforme o estabelecimento.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Carne saborosa e especiarias quentes e aromáticas.
- Ardência
- Textura
- Massa fina e lisa, carne macia e amendoim crocante.
- Como é preparado
- A carne cozinha lentamente com temperos e caldo de carne e ossos, depois é servida sobre o macarrão cozido.
As misturas de especiarias variam. Podem ser acrescentadas bolinhas de carne bovina, e os demais acompanhamentos mudam conforme o estabelecimento.
Origem
Ligação regional
Sua origem está ligada a Guangxi.
Ligação regional
Guangxi: Representative regional version; see linked source review.
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História e origens
História e origens
Um clássico das casas de macarrão de Yulin
O prato une a tradição de carnes cozidas de Yulin ao macarrão fino de arroz. Diferentes acompanhamentos bovinos variam uma refeição cotidiana.