식탁에서
먹거나 마시는 방법
나눠 먹기 좋게 잘라 달라고 하고 뼈에서 살을 떼어 천천히 먹습니다. 원하면 밥을 곁들입니다.
확인할 점
뼈가 있고 질기거나 매울 수 있습니다. 간장에 밀이 들 수 있으니 술과 양념도 필요하면 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
매운맛, 향신료, 기름, 술은 제조자별로 다릅니다. 포장 제품의 재료와 섭취 지침을 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
매운맛, 향신료, 기름, 술은 제조자별로 다릅니다. 포장 제품의 재료와 섭취 지침을 확인하세요.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
짭짤하고 향신료 향과 고추 매운맛이 나며 약간 달기도 합니다.
- 매운맛
- 식감
- 단단하고 쫄깃한 살코기와 얇은 양념 껍질.
- 조리법
- 납작하게 구운 오리를 간장, 설탕, 생강, 마늘, 고추와 다양한 향신료로 조립니다. 조리용 술을 쓰기도 합니다.
매운맛, 향신료, 기름, 술은 제조자별로 다릅니다. 포장 제품의 재료와 섭취 지침을 확인하세요.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
후난 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
후난 성: Flattening gives jiangban duck its characteristic form. In Hunan, particularly Changde, it is associated with strongly seasoned cooked duck sold for sharing or taking home.
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이야기와 역사
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후난 장반야
납작하게 펴는 과정이 독특한 모양을 만듭니다. 후난, 특히 창더에서는 나누거나 포장해 가는 진한 양념 오리로 알려져 있습니다.