Di meja makan
Minta dipotong untuk berbagi, pisahkan daging dari tulang dan makan perlahan; nasi boleh mendampingi.
Bertulang dan dapat alot serta pedas. Kecap asin mungkin mengandung gandum; tanyakan arak dan bumbu jika perlu.
Cabai, rempah, minyak dan arak berbeda. Produk kemasan memiliki daftar bahan dan petunjuk sendiri.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Cabai, rempah, minyak dan arak berbeda. Produk kemasan memiliki daftar bahan dan petunjuk sendiri.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Asin, harum dan pedas, terkadang agak manis.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Daging padat dan alot dengan kulit tipis berbumbu.
- Cara pembuatan
- Dipanggang pipih lalu dimasak dengan kecap asin, gula, jahe, bawang putih, cabai dan campuran rempah yang berbeda; kadang memakai arak masak.
Cabai, rempah, minyak dan arak berbeda. Produk kemasan memiliki daftar bahan dan petunjuk sendiri.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Hunan.
Kaitan wilayah
Hunan: Flattening gives jiangban duck its characteristic form. In Hunan, particularly Changde, it is associated with strongly seasoned cooked duck sold for sharing or taking home.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有湖南酱板鸭吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Bebek pipih berbumbu Hunan
Bentuk pipih menjadi ciri jiangban. Di Hunan, terutama Changde, bebek matang berbumbu kuat ini disantap bersama atau dibawa pulang.