Generated food guide illustration of Suantang Shuijiao (Sour-Soup Dumplings).

Shaanxi · Panduan makanan

Pangsit kuah asam

Suantang Shuijiao (Sour-Soup Dumplings)

Pangsit daging rebus dalam kuah panas bercuka dan bercabai

酸汤水饺

Suāntāng shuǐjiǎo

Pangsit kuah asam Xi’an adalah pangsit rebus berukuran besar, sering berisi daging sapi atau domba, yang disajikan dalam kuah panas bercita rasa asam. Dalam salah satu cara pembuatan, cuka dididihkan perlahan bersama rempah, sedangkan cabai diberi aroma dengan lemak sapi atau domba; udang kecil kering dan herba dapat ditambahkan sebagai sentuhan akhir. Pangsit disajikan bersama kuahnya, bukan hanya direbus lalu disajikan begitu saja.

3/5Lauk

Pesan dalam bahasa Mandarin

Bahan

Rasa

Cuka memberi rasa asam pada kuah, sedangkan cabai dan lemak daging yang harum menambah rasa pedas dan kekayaan rasa pada pangsit daging.

Tingkat pedas: 3/5
Tekstur: Pangsit rebusnya besar dan montok dalam kuah panas.

Asal

Kaitan wilayah

Shaanxi

Berkaitan dengan Shaanxi.

Kaitan wilayah

Shaanxi: Xi’an Learning Platform article names this as a Xi’an dumpling-soup dish; no exclusive origin asserted.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有酸汤水饺吗？

Apakah ada item ini?

Pengalaman Anda

Memuat…

Panduan makanan

Generated guide illustration of qishan saozi noodles, not a restaurant photograph.

Shaanxi

Mi Qishan dalam sup babi asam

岐山臊子面

1/5

Generated food guide illustration of Buckwheat helei noodles.

Shaanxi

Mi helei berbahan gandum kuda

Untaian mi dari tepung buckwheat yang dibentuk dengan ditekan

荞面饸饹

3/5

Pangsit kuah asam

Bahan

Get to know every ingredient.

Rasa

Kaitan wilayah

Shaanxi

Tanyakan dulu apakah tersedia

Pengalaman Anda

Panduan makanan

Temukan lebih banyak jajanan kaki lima

Mi Qishan dalam sup babi asam

Mi helei berbahan gandum kuda