Minyak dari lemak domba atau kambing yang dilelehkan (yangyou)

Kenali lebih jauh

Cara mengenalinya

Yangyou (羊油) adalah lemak masak yang dilelehkan dari lemak domba atau kambing. Bahan ini berbeda dari lemak hewan mentah yang padat.

Lemak dilelehkan lalu dicampur bahan aromatik, cuka, dan bubuk cabai untuk bumbu cabai mi helei Hancheng.

Dalam bumbu cabai Hancheng ini, yangyou bisa berasal dari domba atau kambing; hewan asalnya tidak disebutkan.

这道菜里有羊油吗？

Apakah hidangan ini mengandung Minyak dari lemak domba atau kambing yang dilelehkan (yangyou)?

Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.