Di meja makan
Minta lebih sedikit minyak cabai jika ingin lebih ringan pedasnya; dinginkan kaldu sebelum makan.
Mengandung daging kambing, gandum, dan minyak wijen; bumbu cabainya juga memakai lemak hewan.
Sup mi daging kambing ini dapat menggunakan bayam horenso atau pakcoy kecil. Cabai merah kecil runcing yang dipanggang dipadukan dengan lemak hewani sebagai bumbu.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Sup mi daging kambing ini dapat menggunakan bayam horenso atau pakcoy kecil. Cabai merah kecil runcing yang dipanggang dipadukan dengan lemak hewani sebagai bumbu.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih dengan aroma cabai
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Mi halus dan kenyal.
- Cara pembuatan
- Rebus daging dan tulang dengan api kecil untuk membuat kaldu; uleni dan istirahatkan adonan gandum bergaram, tarik menjadi pita lebar, lalu masak dalam kaldu bersama sayuran daun.
Sup mi daging kambing ini dapat menggunakan bayam horenso atau pakcoy kecil. Cabai merah kecil runcing yang dipanggang dipadukan dengan lemak hewani sebagai bumbu.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Henan.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有方城羊肉烩面吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Semangkuk mi yang menyatukan Fangcheng
Sup mi gandum dan daging kambing dari Fangcheng punya kisah di luar mangkuknya: pada 2024, kabupaten itu mengadakan Festival Budaya dan Wisata Huimian yang ketiga. Sembilan kedai setempat memperagakan keterampilan mereka, tujuh produk mi kemasan dipamerkan, dan warga Fangcheng yang kini tinggal di tempat lain ikut berkumpul.