Am Tisch
Bitten Sie für weniger Schärfe um weniger Chiliöl und lassen Sie die Brühe abkühlen.
Enthält Ziegenfleisch, Weizen und Sesamöl; auch die Chiliwürze enthält tierisches Fett.
Diese Nudelsuppe mit Ziegenfleisch kann Spinat oder kleinen Pak Choi enthalten. Geröstete kleine rote spitze Chilischoten werden zum Würzen mit tierischem Fett kombiniert.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Diese Nudelsuppe mit Ziegenfleisch kann Spinat oder kleinen Pak Choi enthalten. Geröstete kleine rote spitze Chilischoten werden zum Würzen mit tierischem Fett kombiniert.
Typische Zutaten
In manchen Varianten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Herzhaft und nach Chili duftend
- Schärfe
- Konsistenz
- Glatte, bissfeste Nudeln.
- Zubereitung
- Fleisch und Knochen für die Brühe köcheln; gesalzenen Weizenteig kneten und ruhen lassen, zu breiten Streifen ziehen und mit Blattgemüse in der Brühe garen.
Diese Nudelsuppe mit Ziegenfleisch kann Spinat oder kleinen Pak Choi enthalten. Geröstete kleine rote spitze Chilischoten werden zum Würzen mit tierischem Fett kombiniert.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Henan verbunden.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Die Nudelschüssel, die Fangcheng zusammenbringt
Die Weizennudelsuppe mit Ziegenfleisch aus Fangcheng lebt über die Schüssel hinaus: 2024 veranstaltete der Kreis sein drittes Hui-Mian-Kultur- und Tourismusfestival. Neun örtliche Lokale führten ihr Können vor, sieben abgepackte Nudelprodukte wurden präsentiert, und Menschen aus Fangcheng, die anderswo leben, kamen dazu.