Di meja makan
Buka sedikit di atas piring agar uap keluar, lalu gigit kecil. Celupkan tiap suapan bila suka.
Mengandung gandum. Isian dapat sangat panas; tanyakan daging dan lemak meski isinya sayuran.
Ada isian sapi dan sayuran musiman; beberapa versi domba menambah bayam dan lemak domba cair. Minyak cabai serta cuka opsional.
Roti lembut dan isian cincang bisa dipotong kecil setelah dingin; tanpa minyak cabai dan cek alergi gandum.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Ada isian sapi dan sayuran musiman; beberapa versi domba menambah bayam dan lemak domba cair. Minyak cabai serta cuka opsional.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih domba, manis wortel dan aroma merica.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Kulit lembut berpori dan isian cincang berair.
- Cara pembuatan
- Fermentasikan tepung-air dengan biang adonan lama; tambahkan gula dan soda kue. Campur domba, wortel kukus, daun bawang, garam, lada Sichuan, merica dan MSG; bungkus berlipat lalu kukus.
Ada isian sapi dan sayuran musiman; beberapa versi domba menambah bayam dan lemak domba cair. Minyak cabai serta cuka opsional.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Gansu.
Kaitan wilayah
Gansu: Hezhou/Linxia regional bun tradition.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有临夏河州包子吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Lipatan dan isian melimpah
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Baozi Hezhou termasuk masakan rumah dan sarapan Linxia. Ukuran besar, kulit fermentasi dan isian musiman menjadi cirinya.
