Eating in China
AR
حمّل التطبيق
Hezhou lamb baozi
قانسو

باوزي هيجو بلحم الضأن

临夏河州包子Lín xià hé zhōu bāo zi

خبزة بخار كبيرة مطوية من لينشيا، بعجين قمح مخمر طري وحشوة وفيرة من الضأن والجزر.

Hezhou lamb baozi

الحدّة
المنطقة
قانسو
النوع
الوجبات الخفيفة
مناسب للأطفال
اطلب بالصينية

على المائدة

كيفية تناوله

افتح قليلًا فوق طبق ليخرج البخار وخذ قضمات صغيرة. اغمس كل لقمة إن رغبت.

ما ينبغي التحقق منه

يحتوي على القمح. قد تكون الحشوة ساخنة جدًا؛ تحقق من اللحم والدهن حتى في حشوات الخضروات.

ما قد يختلف

توجد حشوات بقر وخضروات موسمية؛ تضيف بعض نسخ الضأن السبانخ ودهن الغنم المذاب. زيت الفلفل والخل اختياريان.

يمكن تقطيع الخبز الطري والحشوة المفرومة صغيرًا بعد التبريد؛ دون زيت فلفل ومع التحقق من حساسية القمح.

تختلف الوصفات. اسأل المطعم عن المكونات وطريقة التقديم قبل الطلب.

المكونات

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

توجد حشوات بقر وخضروات موسمية؛ تضيف بعض نسخ الضأن السبانخ ودهن الغنم المذاب. زيت الفلفل والخل اختياريان.

المكونات المعتادة

Illustration of wheat flourدقيق القمح小麦面粉A moist fermented dough starter with natural air pockets in a shallow bowl.بادئة خبز مخمّرة老酵头AI-generated ingredient illustration: fine dry white baking soda powder in a bowl; visual appearance alone does not identify the substance.صودا الخَبز小苏打Generated guide illustration of sugar; not product evidence.سكر糖Generated guide illustration of sheep meat slices.لحم الغنم (حمل صغير أو غنم بالغ)羊肉Generated guide illustration of carrot; not a restaurant or product photograph.جزر胡萝卜AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.بصل أخضر葱Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.ملح食盐Generated guide illustration of dried red Sichuan peppercorn husksفلفل سيتشوان花椒AI-generated ingredient illustration: ground black pepper with irregular dark skin flecks and lighter interior fragments, one common pepper form.فلفل胡椒AI-generated ingredient illustration: white to translucent monosodium glutamate seasoning crystals in a small dish.غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)味精

في بعض الوصفات

AI-generated ingredient illustration: red chili oil with chili flakes and seeds, one possible preparation.زيت الفلفل الحار辣椒油Generated guide illustration: a dark vinegar example; the dish reference does not specify vinegar type.خل醋Generated guide illustration of spinach.سبانخ菠菜Generated ingredient guide illustration of cooled rendered sheep or goat cooking fat in a small bowl.دهن غنم أو ماعز مذاب ومصفّى (يانغيو)羊油AI-generated ingredient illustration: raw boneless beef with visible muscle grain, shown as a piece and slices.لحم البقر牛肉Generated guide illustration of chives. Not a product photograph.ثوم معمر صيني韭菜

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

نكهة لحم غنية وحلاوة جزر وتوابل فلفلية.

درجة الحرورة
القوام
غلاف طري وهش وحشوة مفرومة عصارية.
طريقة التحضير
يخمر الدقيق والماء ببادئة عجين قديمة، ثم يعجن بالسكر وبيكربونات الصوديوم. يخلط الضأن والجزر المطهو بالبخار والبصل الأخضر والملح وفلفل سيتشوان والفلفل والغلوتامات، ثم يحشى ويطوى ويطهى بالبخار.

توجد حشوات بقر وخضروات موسمية؛ تضيف بعض نسخ الضأن السبانخ ودهن الغنم المذاب. زيت الفلفل والخل اختياريان.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

قانسو
استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـقانسو.

الصلة بالمنطقة

قانسو: Hezhou/Linxia regional bun tradition.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有临夏河州包子吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

القصة والتاريخ

طيات وحشوات وفيرة

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ينتمي باوزي هيجو إلى طبخ البيوت ومحلات الفطور في لينشيا. يتميز بكبر حجمه وعجينه المخمر وحشواته الموسمية.

قارن الأطباق وخطط لوجبتك التالية

دليل الطعام

Eating in China · التطبيق

حمّل التطبيق

اكتشف الأطباق المحلية وتعرّف على مكوناتها ونكهاتها واختر ما تود تجربته. استكشف أفكارًا للطعام النباتي والنباتي الصرف وطعام يناسب الأطفال في رحلتك إلى الصين.

App StoreGoogle Play
امسح الرمز بهاتف iPhone
امسح الرمز بهاتف Android

أدلة الطعام ومعلومات المكونات وتخطيط الرحلات مجانية.

اكتشف محتوى التطبيق