على المائدة
افتح القطعة ليخرج البخار، ثم تناول لقيمات صغيرة باليد أو العيدان. الحشوة الحلوة الحامضة لا تحتاج صلصة.
تحتوي على القمح والحليب. اسأل عن تحلية الحشوة وما إذا كانت الوجبة تشمل مرق عظام يُقدّم منفصلًا. يختلف الحليب وسمك العجينة.
تحتوي على القمح والحليب. اسأل عن تحلية الحشوة وما إذا كانت الوجبة تشمل مرق عظام يُقدّم منفصلًا. يختلف الحليب وسمك العجينة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تحتوي على القمح والحليب. اسأل عن تحلية الحشوة وما إذا كانت الوجبة تشمل مرق عظام يُقدّم منفصلًا. يختلف الحليب وسمك العجينة.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
عجينة قمح تحشوها خثارة طازجة بيضاء طرية مع الزبدة والسكر. الحشوة متفتتة برفق، حليبية وحامضة وحلوة قليلًا.
- درجة الحرورة
- القوام
- عجينة قمح تحشوها خثارة طازجة بيضاء طرية مع الزبدة والسكر. الحشوة متفتتة برفق، حليبية وحامضة وحلوة قليلًا.
- طريقة التحضير
- تُمزج الخثارة الطرية الطازجة مع زبدة تبتية لينة وسكر أبيض، وتُلف بعجينة دقيق القمح والماء وتُطهى بالبخار.
تحتوي على القمح والحليب. اسأل عن تحلية الحشوة وما إذا كانت الوجبة تشمل مرق عظام يُقدّم منفصلًا. يختلف الحليب وسمك العجينة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـمنطقة التبت ذاتية الحكم.
الصلة بالمنطقة
منطقة التبت ذاتية الحكم: Fresh dairy-curd dumplings are part of Tibetan food traditions.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有奶渣包子吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
عجائن تبتية بالبخار محشوة بالخثارة
ترتبط الحشوة بتقليد تحويل الحليب إلى زبدة وخثارة في التبت. تصف شاننان الخثارة الطازجة البيضاء الحامضة لهذه العجائن، وهي تختلف عن الخثارة الصلبة المجففة التي تؤكل منفصلة.
