À table
Retirer ficelle et feuilles, qui ne se mangent pas. Couper en portions et manger ensemble riz, haricots et porc.
Demander la garniture et la taille. Cette version contient porc et sauce soja; vérifier le blé et les autres farces.
Certaines versions ajoutent châtaignes, crevettes séchées, champignons, viande salée ou pieds de porc. Celle-ci garde porc et mungo.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Certaines versions ajoutent châtaignes, crevettes séchées, champignons, viande salée ou pieds de porc. Celle-ci garde porc et mungo.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Riz et mungo savoureux, richesse du gras de porc et léger parfum de feuille.
- Piquant
- Texture
- Riz tendre et collant, mungo friables et moelleux, porc gras et tendre.
- Préparation
- Mariner le porc au jus de gingembre, sel, sauce soja, un peu de sucre et ciboule, puis retirer la ciboule. Superposer riz lavé, mungo trempés et porc dans les feuilles dong assouplies, ficeler et bouillir à cœur.
Certaines versions ajoutent châtaignes, crevettes séchées, champignons, viande salée ou pieds de porc. Celle-ci garde porc et mungo.
Origine
Lien régional
Associé à Guangxi.
Lien régional
Guangxi: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有灵山大粽吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Grand zongzi de Lingshan
À Lingshan, ces grands zongzi accompagnent les réunions familiales du Nouvel An lunaire. Leur forme et taille favorisent le partage.