على المائدة
أزل الخيط والأوراق؛ لا يؤكل أي منهما. قطعها إلى حصص وتناول الأرز والماش والخنزير معًا.
اسأل عن الحشوة والحجم. هذه النسخة تحتوي على الخنزير وصلصة الصويا؛ تحقق من القمح والحشوات الأخرى.
تضيف نسخ أخرى الكستناء أو الروبيان المجفف أو الفطر أو اللحم المقدد أو أقدام الخنزير. هذه حشوة بسيطة من بطن الخنزير والماش.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تضيف نسخ أخرى الكستناء أو الروبيان المجفف أو الفطر أو اللحم المقدد أو أقدام الخنزير. هذه حشوة بسيطة من بطن الخنزير والماش.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
أرز وماش مالحان مع غنى دهن الخنزير ورائحة أوراق خفيفة.
- درجة الحرورة
- القوام
- أرز طري ولزج حول ماش لين يتفتت وخنزير طري ودهني.
- طريقة التحضير
- ينقع الخنزير بعصير الزنجبيل والملح وصلصة الصويا وقليل من السكر والبصل الأخضر، ثم تزال قطع البصل. ترتب طبقات الأرز المغسول والماش المنقوع والخنزير في أوراق دونغ الملينة، وتربط وتسلق حتى تنضج بالكامل.
تضيف نسخ أخرى الكستناء أو الروبيان المجفف أو الفطر أو اللحم المقدد أو أقدام الخنزير. هذه حشوة بسيطة من بطن الخنزير والماش.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـقوانغشي.
الصلة بالمنطقة
قوانغشي: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有灵山大粽吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
زونغتسي لينغشان الكبير
في لينغشان ترتبط اللفائف الكبيرة بلمّات العائلة في رأس السنة القمرية. شكل الوسادة وحجمها الكبير مناسبان للتشارك.