تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
أوراق خضراء طويلة وعريضة، بحواف ملساء وعرق وسطي بارز وعروق جانبية دقيقة كثيرة ومائلة. قد تصبح أغمق وأنعم بعد التحضير.
في المطبخ
تُغسل وتُليّن للف الأرز الدبق وفول المونغ ولحم الخنزير قبل الطهي الطويل. الورقة غلاف وليست حشوة.
تُعرف محليًا باسم دونغيه وتُكتب أيضًا 柊叶. يختلف الحجم والتحضير؛ استخدم أوراقًا تُباع لتغليف الطعام لا نباتات حديقة مجهولة. لا تفترض أنها مثل أوراق الخيزران أو اللوتس أو الموز.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有冬叶（裹蒸包裹叶）吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: أوراق دونغ للتغليف؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
