Conheça melhor
Como reconhecer
Folhas verdes longas e largas, de borda lisa, nervura central forte e muitas nervuras laterais finas e oblíquas. O preparo pode deixá-las mais escuras e macias.
Na cozinha
Lavadas e amaciadas para embrulhar arroz glutinoso, feijão-mungo e porco antes de um cozimento prolongado. A folha é o invólucro, não o recheio.
Chamadas localmente de dongye, também escrito 柊叶. Tamanho e preparo variam; use folhas vendidas para embrulhar alimentos, não plantas de jardim desconhecidas. Não as considere iguais às folhas de bambu, lótus ou bananeira.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有冬叶（裹蒸包裹叶）吗？
Este prato contém este ingrediente: Folhas dong para embrulhar?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
