자세히 알아보기
구별하는 방법
가장자리가 매끈한 길고 넓은 녹색 잎으로 굵은 주맥과 비스듬한 가는 측맥이 많습니다. 손질하면 더 짙고 부드러워질 수 있습니다.
요리에 쓰는 방법
씻고 부드럽게 해 찹쌀, 녹두, 돼지고기를 싼 뒤 오래 익힙니다. 잎은 속재료가 아니라 포장재입니다.
현지에서 둥예라고 하며 冬叶 또는 柊叶로 씁니다. 크기와 손질법은 다릅니다. 정원의 정체 모를 식물 대신 식품 포장용으로 판매되는 잎을 쓰세요. 대나무, 연꽃, 바나나 잎을 같은 재료로 보지 마세요.
이 재료가 들어가는지 묻기
这道菜里有冬叶（裹蒸包裹叶）吗？
이 요리에 둥예 포장 잎이(가) 들어가나요?
함께 살펴볼 음식
이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
