Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Lá xanh dài và rộng, mép nhẵn, gân giữa rõ cùng nhiều gân bên mảnh chạy chéo. Sau sơ chế, lá có thể sẫm màu và mềm hơn.
Trong bếp
Rửa sạch và làm mềm để gói nếp, đậu xanh và thịt heo trước khi nấu lâu. Lá là lớp gói, không phải nhân.
Địa phương gọi là dongye, còn viết là 柊叶. Kích thước và cách sơ chế khác nhau; dùng lá bán để gói thực phẩm, không dùng cây vườn chưa nhận biết. Không mặc định lá tre, lá sen hay lá chuối là cùng nguyên liệu.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有冬叶（裹蒸包裹叶）吗？
Món này có chứa Lá dong gói bánh không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
