Mieux le connaître
Comment le reconnaître
De longues tiges vertes avec une base pâle.
En cuisine
Utiliser les parties pâles pour la cuisson et les tiges vertes en garniture.
Les recettes peuvent utiliser différemment les parties blanches et vertes.
Aromates · Ingrédients
Oignons verts
Scallions
葱
Un aromate aussi appelé oignon vert.