À table
Ouvrez doucement la brioche et laissez refroidir la farce avant de mordre. Retirez le papier éventuel sous la brioche.
Contient du blé et du porc, dont du saindoux. Attention à la farce chaude ; vérifiez les autres assaisonnements en cas d'allergie.
Cette description concerne la farce au porc frais et à la ciboule ; les autres versions peuvent avoir des ingrédients différents.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Il existe d'autres farces, notamment sucrées-salées ; demandez laquelle est proposée.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Porc et ciboule savoureux, avec un riche parfum de blé.
- Piquant
- Texture
- Des couches souples autour d'une farce de porc haché moelleuse.
- Préparation
- La pâte fermentée est enduite de saindoux, étalée et repliée, garnie de porc et de ciboule, puis cuite à la vapeur.
Il existe d'autres farces, notamment sucrées-salées ; demandez laquelle est proposée.
Origine
Lien régional
Ses origines sont liées à Guizhou.
Lien régional
Guizhou: Anshun layered pork steamed bun.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有安顺破酥包吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Les couches d'un petit-déjeuner à Anshun
Le posu bao est une brioche familière du petit-déjeuner à Anshun. Ses couches formées au saindoux se détachent délicatement et dévoilent une farce parfumée.
