Mieux le connaître
Comment le reconnaître
De la viande hachée, et non en tranches ou en cubes.
En cuisine
Sauté en petits morceaux pour des plats de nouilles comme les Fourmis grimpant à un arbre.
Le poulet haché peut le remplacer dans une préparation ; il s’agit de deux ingrédients différents.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有猪肉末吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Porc haché ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
